CUOCO CAPO PARTITA

  • Temporaneo
  • Full time
  • 70043, Porto Giardino, Bari, Monopoli, Bari, Italia

CDSHOTELS-PORTO GIARDINO RICERCA UN* CUOCO CAPO PARTITA PER LA STAGIONE ESTIVA 2024.

Le risorsa si occuperà:


-Della gestione in autonomia della partita di assegnazione (antipasti, primi o secondi), dalla fase di preparazione al completamento del servizio

-Della tutela e corretto utilizzo delle attrezzature nel rispetto delle norme di sicurezza e cura del materiale in dotazione

-Della supervisione della corretta applicazione delle norme di igiene e sicurezza alimentare

 


Requisiti:


-Esperienza pregressa nel medesimo ruolo non inferiore ai 3 anni (preferibilmente maturata in strutture alberghiere di media/grande dimensione)

-Ottime capacità di problem solving

-Ottima conoscenza delle tecniche di cucina e della strumentazione

-Ottima conoscenza delle intolleranze/allergie e delle materie prime

-Capacità di lavorare in team

-Disponibilità a lavorare su turnazioni

-Possesso della certificazione HACCP in corso di validità

 

Si offre:

contratto a tempo determinato stagionale full time, inquadramento e retribuzione come dal CCNL di riferimento.

Vitto e alloggio se necessario.

Il presente annuncio è rivolto ambo i sessi.
I dati personali verranno conservati e trattati nel rispetto della normativa “Codice in materia di protezione dei dati personali”, GDPR – D.lgs 101/2018.